Dégustation 8 - Liquoreux

DECEMBRE 2008 - LIQUOREUX

1. CAUHAPÉ - QUINTESSENCE DU PETIT MANSENG 2001 (FRED)

2. HAUT-BERGERON 2001 (CÂLINE)

3. DOISY DAËNE 2005 (STEPH)

4. BESTHEIM GEW. SGN 1998 (CYRIL)

5. LES CAILLOUX – CUVEE DES ANGES 2005 (MARINA)

Coefficients prix réel / prix psychologique :

HAUT-BERGERON 2001 : 1,45 (Bon)

LES CAILLOUX CA 2005 : 1 (Bon)

BESTHEIM GEW. SGN 1998 : 0,72 (Mauvais)

DOISY DAËNE 2005 : 0,58 (Mauvais)

CAUHAPE QPM 2001: 0,48 (Très mauvais)

1. CAUHAPÉ - QUINTESSENCE DU PETIT MANSENG 2001 (1/2 bouteille, 55 euros)

Robe jaune clair.

Nez capiteux, explosif sur les fruits exotiques, la noix de coco, le cacao amer.

Bouche épaisse, profonde et complexe, très long, finit sur des notes de caramel.

Note: 17,5

2. HAUT-BERGERON 2001 (20 euros)

Robe orangée.

Nez sur le citron et la poudre (pétard).

Bouche très épaisse, acidité, notes citronnées, bonne longueur.

Note: 15

3. DOISY DAËNE 2005 (30 euros)

Robe jaune clair.

Nez sur les agrumes, notes de céleri (?).

Bouche peu puissante sur les agrumes, assez longue, légère amertume.

Note: 13,5

4. BESTHEIM GEWURZTRAMINER SGN 1998 (18 euros)

Robe jaune-orangée.

Beau nez : miel, cire, litchi, rose.

Bouche pas très complexe, peu puissante, assez plate, finit court. Impression peu sucrée.

Note: 13

5. LES CAILLOUX – CUVEE DES ANGES 2005 (12,5 euros)

Robe jaune clair.

Nez sur l’ananas, le citron, typé sauvignon (acidité, pipi de chat), impression d’un blanc sec.

Bouche très épaisse, peu complexe et aromatique, finale assez courte.

Note: 13