A boire, tavernier! (et à manger)

27 septembre 2009

Dégustation éclectique (3)

Troisième paire, et enfin un beau vin! 5) Forey Père et Fils - Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Perrières 2003 Nez sur la cerise griotte (acidulée), épicé, poivré, mais aussi floral et même avec une pointe végétale (pas désagréable).En bouche c'est puissant,...

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27 septembre 2009

Dégustation éclectique (2)

La deuxième paire n'est pas non plus très excitante... 3) Cain Five 2001 (USA, Napa Valley) Nez confituré sur la cerise, les épices, un peu alcooleux.En bouche, c'est très puissant, avec une sensation sucrée, beaucoup d'alcool mais il y a de la matière...

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27 septembre 2009

Dégustation éclectique (1)

Petite dégustation très éclectique, avec des vins dont je ne soupçonnais même pas l'existence, à de rares exceptions près. La première paire n'est pas folichonne... 1) Gevrey-Chambertin VV Heresztyn 2001 Nez sur les épices, la suie, le poivre, la fraise,...

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25 septembre 2009

Restaurant La métairie à Mauzac

Petit interlude gastronomique, à propos d'un restaurant au rapport Q/P exceptionnel.Menu à 28 euros avec entrée, plat et dessert: au vu de ce que nous avons mangé, payer le double n'aurait pas été un scandale! Entrées: Noix de St-Jacques, pommes de terre...

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24 septembre 2009

Bouscassé 1997 (10 euros)

Deuxième achat "pour voir" de la FAV d'Auchan... Nez sur l'humus, le cassis, la cerise, la réglisse, avec un peu de volatil et d'alcool. En bouche, on retrouve le côté terre mouillée, humus, il reste encore quelques fruits en arrière-plan (cerise), mais...

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24 septembre 2009

Saint Julien Gruaud Larose 2004

Ne croyez pas ceux qui vous disent qu'il s'agit d'un grand cru classé de St Julien. Non, ce n'est rien de plus qu'un Bordeaux supérieur de qualité moyenne qu'il faudrait être fou pour acheter à plus de 10€. Plusieurs fois goûté, le Gruaud Larose ne m'a...

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24 septembre 2009

Cahors Lagrezette Cuvée Dame d'honneur 2003

Une très bonne surprise pour ce milieu de gamme de Lagrezette (environ 27€). Le 2003 a eu le temps de fondre ses tanins et de devenir un vin velouté, fin, vraiment bon, et pas envahissant. On est ici très loin du Cahors revêche et astringent. La puissance...

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22 septembre 2009

Château de la Rivière 2002 (Fronsac)

FAV peu causantes cette année, évidemment à cause du millésime 2007 (à Bordeaux), plus que médiocre, proposé à des prix délirants... Quelque 2006 aussi, mais rien d'exceptionnel, à part peut-être Pontet-Canet 2006 (52 euros tout de même) et Domaine de...

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17 septembre 2009

Domaine de Trévallon

Domaine de Trévallon 2005 (45 euros) Nez sur la fraise, les épices, le thym, le jus de viande. En bouche, c'est assez léger, avec un certain manque de matière, les arômes se développent en mode mineur, sur la soupe de fraises et le poivre, plutôt équilibré...

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16 septembre 2009

Kalleske Greenock Shiraz 2003 (Australie, 25 euros)

Nez sur la cerise kirsch et sur le café, très confituré, alcooleux. En bouche, c'est épais, sirupeux, presque crémeux (!), très puissant, sur des notes persistantes de café et de soupe de fruits rouges. Toujours un peu chaud à mon goût, mais indéniablement...

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15 septembre 2009

Bernard Baudry La Croix Boissée 2007 (Chinon, 17 euros)

Nez sur des notes fumées (suie), sur la poire, la prune, avec un petit côté "eau-de-vie" assez spécial. En bouche, c'est équilibré, sur la réglisse, assez puissant mais peu complexe, avec une légère amertume en fin de bouche. Note: 14,5 J'avais nettement...

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14 septembre 2009

Kilikanoon Prodigal 2003 (Australie, 100% Grenache, 25 euros)

Nez sur le cassis, très confituré, assez alcooleux. En bouche, c'est très puissant, sur la confiture de fruits (cerise, cassis), avec une très forte sensation d'alcool, même si le vin parvient à conserver un bel équilibre, jusqu'à une longue finale. C'est...

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10 septembre 2009

Pierre Usseglio Cuvée de Mon Aïeul 2001

Nez sanguin, légèrement alcooleux, sur la cerise à l'eau-de-vie. En bouche, c'est puissant, sur la fraise, mais avec un manque flagrant de complexité et de matière, et des arômes pas très nets, même si cela reste assez équilibré. Longueur moyenne. Note:...

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9 septembre 2009

Henri Bourgeois cuvée Etienne Henri 2002

Nez sur les agrumes, le citron, l'ananas (je ne savais pas que c'était le même producteur!), très séducteur. La bouche est puissante, avec une forte acidité, qui certes donne du peps au vin, mais qui pour mon goût est à la limite de l'excès. Le vin reste...

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8 septembre 2009

Henri Bourgeois Sancerre d'Antan 2007

Nez sur les agrumes, le citron, l'ananas. En bouche, c'est perlant, avec une forte acidité, une légère amertume, toujours sur les agrumes, avec un bon équilibre et une belle fraîcheur. Note: 15

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7 septembre 2009

Louis Sipp Riesling GC Kirchberg 2002 (16 euros)

Un nez sur le miel, le pétrole, le citron, la verveine. En bouche, c'est équilibré, épais, avec une bonne acidité, sur la pierre à fusil, c'est minéral, le vin finit long. Une bouteille qui ne s'est jamais aussi bien goûtée qu'aujourd'hui. Note: 16,5

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29 août 2009

2x2x3x3 = 36 (Fred)

Un anniversaire, une cuisine toujours parfaite par maman, quelques vins... Verrines trois mousses (houmous, caviar d'aubergine, maïs), tiramisu de truite fumée et fromage frais aux fines herbes, guacamole & Bollinger Grande Année 1999: Bulles fines, au...

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29 août 2009

2x17 = 34 (Marie)

Un repas d'anniversaire un peu spécial, puisque ayant précédé de peu le départ à la maternité... Un seul vin, Duhart-Milon 2002, bu en solitaire (!), moins brillant que d'habitude, dans une phase un peu fermée... Trois plats, un beau grenadin et des expérimentations...

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16 août 2009

F. Engel Gewurztraminer GC Altenberg de Bergheim 2007 (12 euros)

Aéré 30 minutes. Au nez, très légèrement perlant, notes d'ananas, de rose, de mirabelle, c'est très joli, assez évanescent, aérien, pas du tout "grosse cavalerie". En bouche, c'est équilibré, avec une sensation peu sucrée, une très légère (et agréable)...

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9 août 2009

Josmeyer Gewurztraminer Les Archenets 2000 (1/2 bouteille, 8 euros)

Aéré 30 minutes.Robe jaune orangée.Nez sur le litchi et la rose, assez entêtant avec une pointe de térébenthine.En bouche, les arômes du nez se représentent immédiatement et ne font pas dans la finesse, on sent rapidement un manque flagrant d'acidité,...

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